词语 | 松 |
释义 | 松 《广韵》私宗切,平冬,心。 20画 髟部9画 统一码:9B06 大五码:C350 国标扩:F3A0 1 唐 宋 李劼人 2 唐 宋 明 鲁迅 3 茅盾 克非 4 《水浒传》第三五回:「当时宋江 《後水浒传》第六回:「毛松处,这马举蹄前走,那官人便立地生情,忙将手中一根八宝镶嵌珊鞭轻轻坠落下地。」 巴金 5 明 柳青 6 徐珂《清稗类钞・饮食・肉松》:「肉松者,炒猪肉使成末也。以肩肉爲佳,切长方块,加酱油、酒,红烧至烂,加白糖收卤,检去肥肉,略加水,以小火熬至极烂,卤汁全入肉内,用箸搅匀成丝,旋搅旋熬,至极乾无卤时,再分数锅,用文火,以锅铲揉炒,焙至乾脆即成。」 徐珂《清稗类钞・饮食・鱼松》:「碎切鱼肉爲屑,炒之,曰鱼松。其法与制肉松相仿。」 |
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