明 李时珍《本草纲目・谷二・粱》﹝集解﹞引孟诜曰：「青粱米可辟谷。以纯苦酒浸三日，百蒸百晒，藏之。远行，日一餐之，可度十日；若重餐之，四百九十日不饥也。」
郭沫若《盲肠炎・不读书好求甚解》：「然而他们之攻击共产主义也，则多因某个共产党人之不惬人意，因而迁怒及其主义，是犹因饭碗之不洁而生辟谷之想。」