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词语 蝴蝶面
释义 蝴蝶面
汤饼名。
蒋一葵《长安客话・饼》:「水瀹而食者皆爲汤饼。今蝴蝶面、水滑面、托掌面……之类是也。」
翟灏《通俗编・饮食》:「《演繁露》:齐高帝所嗜水引饼,今世犹或呼之,俚俗又名爲蝴蝶面也。陈达叟《疏食谱》有水引蝴蝶面。」
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更新时间:2025/1/1 14:26:29