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缕子脍
释义
缕子脍
食品名。以细切的鱼肉制成。
宋
陶谷
《清异录・缕子脍》:「
广陵
法曹
宋龟
,造缕子脍。其法,用鲫鱼肉鲤鱼子,以碧笋或菊苗爲胎骨。」亦省作「缕脍」。
宋
陆游
《临别成都帐饮万里桥赠谭德称》诗:「喜见缕脍映盘箸,恨欠斫蟹加橙椒。」
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更新时间:2025/7/30 13:24:06