| 词语 | 炉头 |
| 释义 | 炉头 补义条目 1. 方言。指厨师。 ❍ 陈忠实 《白鹿原》 第三三章：「炉头一声不吭接受他所有殷勤周到的侍奉，依然用勺子毫不手软地敲他从灶锅下扬起的脑袋，绝不允许他偷瞅一眼炒锅里的菜馔由生变熟的奥秘。 」 ❍ 路遥 《平凡的世界》 第一部第四十章：「全县几个着名的厨师都被请来了，其中有石圪节食堂的胖炉头胡得福— — —胡师有几个拿手菜名扬全县，尤其是红烧肘子。 」 2. 炉子顶端部分。 ❍ 《西游记》 第七回：「那大圣双手捂着眼，正自揉搓流涕，只听得炉头声响，猛睁睛看见光明，他就忍不住将身一纵，跳出丹炉，唿喇一声，蹬倒八卦炉，往外就走。 」 ❍ 《山西日报》2008.4.15：「另一方面，该厂加强工艺控制管理，在精细上做文章，从微小环节消除炉门、 小炉头、 上升管、 桥管、 炉盖的窜漏现象。 」 3. 指炉台。 ❍ 《消费日报》2005.5.9：「按照吸油烟机国家标准规定，吸油烟机水平安装于灶具炉头正上方，底部距炉台安装高度不得低于650ｍｍ。 」 ❍ 《人民日报》2008.4.16：「从外观来看，该灶具的炉头也不同于目前市面上普通的燃气灶。 」 4. 炉子； 炉具。 ❍ 《海南日报》2008.1.19：「为了体验野营，每个人可以带上半熟的米饭、 面包、 鸡蛋、 盐等，领队可带上炉头、 气罐等炊具，在户外随处都可解决吃饭的问题。 」 ❍ 《广州日报》2007.11.28：「几个烧烤炉一齐上阵，烤肉飘香，另外有炉头煮着香喷喷的方便面，再加上远道捎来的听装啤酒和可乐，真的是别有滋味。 」 补证条目 指冶炼铸造等行业的工头。 ❍ 王跃文 《大清相国》 第十九章：「工钱都由炉头向忠按成例到宝泉局领取，然后由他一手发放。 」 又第四二章：「每个炉头一年要向宝泉局领铜十二万斤，就按我减下来的工钱算，每年也合七十二两银子，同你这个五品官的官俸相差无几了！ 」 |
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