《後汉书・延笃传》：「大将军梁冀遣客齎书诣京兆，并货牛黄。」
李贤注引《本草》：「牛黄味苦，无毒，牛出入呻者有之。夜有光走角中。牛死，入胆中，如鸡子黄。」
明 李时珍《本草纲目・兽一・牛黄》﹝集解﹞引《别录》：「牛黄生陇西及晋地，特牛胆中得之。」
明 李时珍《本草纲目・兽一・牛黄》﹝集解﹞引《别录》：「牛之黄，牛之病也。故有黄之牛，多病而易死……按《宋史》云：宗泽知莱州，使者取牛黄。泽云：『方春疫疠，牛饮其毒则结爲黄；今和气流行，牛无黄矣。』观此，则黄爲牛病，尤可徵矣。」

《红楼梦》第八四回：「如今的牛黄都是假的，要找真牛黄方用得。」