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热锅气
释义
热锅气
茶叶焦釜之病。
宋
黄儒
《品茶要录・焦釜》:「茶蒸不可以逾久,久而过熟,又久则汤乾而焦釜之气上……试时色多昏红,气焦味恶者,焦釜之病也。
建
人号爲热锅气。」
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更新时间:2025/6/13 23:17:21