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| 词语 | 焙粉 |
| 释义 | 焙粉 补证条目 面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、 酒石酸和淀粉混合以代酵母，产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、 起子。 ❍ 《农民日报》2006.11.30：「按海藻酸钠0.4％，焙粉0.8％的比例分别对绞碎的蔬菜进行均匀拌料。 」 |
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