汉 桓宽《盐铁论・错币》：「畜利变币，欲以反本，是犹以煎止燔，以火止沸也。」
马非百注：「煎，熬。」
北魏 贾思勰《齐民要术・笨麴并酒》：「作颐酒法：八月、九月中作者，水未定，难调适，宜煎汤三四沸，待冷，然後浸麴，酒无不佳。」
唐 韦应物《清明日忆诸弟》诗：「杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。」
宋 苏轼《豆粥》诗：「又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。」参见「煎沸」。