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切面
释义
切面
1
明
方以智
《通雅・饮食》:「游水委綖即水引也,今之切面也。」
清
俞正燮
《癸巳存稿・面条子》:「面条子曰切面、曰拉面、曰索面、曰挂面,亦曰面汤,亦曰汤饼,亦曰索饼,亦曰水引面。」
2
食物名。一种面条。
明
方以智
《通雅・饮食》:「游水委綖即水引也,今之切面也。」
清
俞正燮
《癸巳存稿・面条子》:「面条子曰切面、曰拉面、曰索面、曰挂面,亦曰面汤,亦曰汤饼,亦曰索饼,亦曰水引面。」
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更新时间:2025/7/15 11:15:37