北魏 贾思勰《齐民要术・养鹅鸭》：「作杬子法：……取杬木皮净洗细茎，剉，煮取汁。率二斗，及热，下盐一升和之。汁极冷，内瓮中，浸鸭子，一月任食。」
宋 洪迈《容斋续笔・咸杬子》：「《异物志》云：『杬子，音元，盐鸭子也。』以其用杬木皮汁和盐渍之。今吾乡处处有之。」
宋 杨万里《野店》诗：「深红杬子轻红鮓，难得江西风味来。」