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词语 榨菜
释义 榨菜
 补证条目  
 1.  蔬菜名。二年生。又名 「茎用芥菜」 、「包包菜」 、「羊角菜」 。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形,茎膨大成瘤状。

《人民日报》2003.1.14:「如果能找到元素含量相同或相似的土地,榨菜就可以 『移民』 ,异地生长。 」
 2.  用这种蔬菜的茎加辣椒、 香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用,故名。以四川涪陵所产最为有名。
毕淑敏 《补天石》 :「长途运输,一路风干,这榨菜早已失了辣红嫩绿的颜色。 」
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更新时间:2025/1/1 18:08:44