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| 词语 | 急火 |
| 释义 | 新增条目 急火 猛火。相对于文火而言。 ❍ 北魏 贾思勰《齐民要术·脯腊》 ：「白汤熟煮，掠去浮沫； 欲出釜时，尤须急火，急火则易燥。 」 ❍ 又 《饼法》 ：「餺飥：挼如大指许，二寸一断，着水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。 」 |
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